Szybki obiad dla jednej osoby ?
Proponuję pyszną , super szybką i nie skomplikowaną zupę z cukini :)
Ja jestem absolutnie zakochana w cukini :)
Uwielbiam w każdej postaci : duszoną z czosnkiem, pieczoną z kaszą jaglaną, w sałatkach, jako dodatek na pizzy <3
Na pewno jeszcze nie raz na blogu pojawi się przepis z moim ulubionym warzywem :)
Kilka słów o cukini :
Jest bardzo ceniona za wysoką wartość dietetyczną. Zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę A,C,K,PP I B1, beta karoten. Nie odkladają się w niej metale ciężkie. Odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na proces trawienia. Warto wiedzieć, że może byc jednym z pierwszych warzyw jakie możemy podać małemu dziecku
Składniki :
2 cukinie
pół cebuli
1 duży ząbek czosnku
tymianek
pestki dyni
sól, pieprz
W małym garnuszku na maśle klarowanym podsmażam czasnek i cebulę
Dodaję pokrojona w kostkę cukinię i podduszam na małym ogniu około 10 minut
Dolewam około szklankę wody i gotuję jeszcze 5-10 minut
Dodaję tymianek, sól i świeżo zmielony pieprz
Jesli lubicie bardzo kremowe zupy zmiksujcie zupę blenderem
Posypcie zupę pestkami dyni i zajadajcie na zdrowie :)
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz