sobota, 31 października 2015

Muffinki dyniowo-mandarynkowe ! Halloween !






Dziś szybki przepis na muffinki dyniowo-mandarynkowe, nie tylko na Halloween !




Składniki :

- szklanka musu z pieczonej dyni
- szklanka cukru
- 150g masła
- 2 jajka
- opakowanie budyniu śmietankowego
- szklanka mąki pszennej
- starta skórka z 2 mandarynek
- sok wyciśnięty z 1 mandarynki
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia



Masło roztopić w średnim garnku. Dodać cynamon, gałkę, skórkę z mandarynki i sok. Podgrzewamy około 1 minuty
Dodajemy mus i mieszamy do połączenia
Ściągamy z ognia
Dodajemy budyń i dokładnie mieszamy
Dodajemy po jednym jajku , dokładnie i szybko mieszamy
Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia
Wszystko dokładnie wymieszać

Do tych Halloween'owych babeczek dodałam barwnik spożywczy w pomarańczowym kolorze :) 

Wsadzamy do piekarnika na 170st na około 30 minut, do zarumienienia


Polecam są pyszne, lekko wilgotne i idealnie słodkie :)










środa, 28 października 2015

Krem z dyni / cream of pumpkin / kremen av gresskar














Dla mnie jesień kojarzy się z dynią :)
Gdy tylko pojawiają się wielkie skrzynie w sklepach z dyniami w środku od razu myślę o zupie dyniowej
Dzisiejsza wersja jest idealna na chłodne dni, extra rozgrzewająca i sycąca





Pokrójcie dynię na większe kawałki, wydrążcie pestki 
Pieczcie w piekarniku godzinę w temperaturze 200st
Upieczoną dynię oddzielcie od skórki, miąższ albo zmiksujcie od razu albo zostawcie w kawałkach. W lodówce wytrzyma około 5-7 dni





Składniki :

- 500g upieczonej dyni
- 2 ząbki czosnku
- pół czerwonej cebuli
- kawałek imbiru (ok 2cm)
- 500ml bulionu
- papryka słodka, sól, płatki chilli


W garnku na maśle podsmażam czosnek i cebulę
Uważajcie aby się nie przypaliło
Dodaję upieczoną wcześniej dynię i zalewam wszystko bulionem
Dorzucam imbir i gotuję na małym ogniu około 20minut
Doprawiam słodką papryką i solą , a na sam koniec dodaję płatki chilli
Wszystko miksuję i podaję posypane prażonymi pestkami dyni i płatkami chilli

Smacznego :)









środa, 14 października 2015

Ulubione seriale





Dziś trochę nie o gotowaniu :)
Dziś dawka moich ulubionych seriali 
Nie da się ukryć że na mojej liście są tylko seriale produkcji amerykańskiej...



Pierwszy mój ulubiony od lat to Przyjaciele "Friends"
Obejrzałam wszystkie 10 sezonów i mogę go oglądać wciąż i wciąż na okrągło :)
Joey mnie rozbawiam nawet gdy mam najpodlejszy humor na świecie ;)










Drugi mój faworyt to Skandal "Scandal"
Uwielbiam polityczne zagadki, a ten serial oprócz gorącego romansu Olivii Pope z prezydentem daje nam olbrzymią dawkę skandali i gierek politycznych
Fantastyczna gra wszystkich aktorów, a przede wszystkim Kerry Washington, Tony Goldwyn, Jeff Perry oraz Bellamy Young. 
Jeżeli jeszcze nie widzieliście szalenie polecam !!!









Następny to Doktor Hart " Hart of Dixie"
Absolutnie dziewczyński serial ;) Ja go uwielbiam za klimat południowo-amerykański. Serial rozgrywa się bowiem w Alabamie w miasteczku Bluebell. Uwielbiam ten mało miasteczkowy klimat i ich południowy akcent.  Świetna gra Rachel Bilson !









Następny świetny serial, który mocno trzyma w napięciu to Homeland
Absolutnie fenomenalnie gra Claire Danes ! Według mnie bardzo odważna produkcja
Bardzo polecam !









Kolejny ulubieniec , chyba każdemu znany to Chirurdzy " Grey's Anatomy "
Akurat teraz we wrześniu ruszył kolejny sezon 12. Pomimo wielu odcinków i sezonów, obejrzałam wszystkie odcinki :) Nie raz płakałam jak głupia, bo Shonda Rhimes ma talent do tworzenia scen chwytających za serce. Gdy zmarł mój ulubieniec Doctor McDreamy ryczałam pół wieczoru :(  Ten serial uwielbiam i zawsze każdemu polecam !










Ostatni ale nie najgorszy ;) Serial również w klimacie południowym Świętoszki z Dallas "GCB Good Christian Bitches". Absolutnie kolejny raczej tylko dla dziewczyn ;) Niestety nakręcili tylko 10 odcinków, bo podobno w Stanach się nie przyjął.. Jak dla mnie super, fajny humor plus mój ulubiony akcent :)