Spaghetti bolognese

Moje ulubione spaghetti bolognese

Jak już wcześniej pisałam jestem makaroniarą :)

Uwielbiam wszystkie dania z makaronem

Spaghetti bolognese wydaje się szybkim daniem

Można je oczywiście zrobić na szybko, podsmażyć mięso, dodać przecier i gotowe..

Ale sekret tkwi w tym aby sos gotować na małym ogniu przez około 2 godziny

Także moje bolognese potrzebuje czasu aby było przepyszne

Składniki :

- 500g mięsa mielonego np z szynki

- cebula

- dwa ząbki czosnku

- Passate pomidorową lub pomidory z puszki

- makaron spaghetti

- parmezan

- szklankę czerwonego wytrawnego wina (opcjonalnie)

Na oliwie podsmażam cebulę i czosnek, na małym ogniu

Dodaję mięso i wciąż na małym ogniu podsmażam

Gdy mięso już jest odpowiednio podsmażone dodaję passatę pomidorową

Jeśli używacie czerwonego wina dodajcie je przed dodaniem pomidorów i pozwólcie mu lekko odparować

Doprawcie do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem 

Duście na małym ogniu przez około 1,5 godziny

Pod koniec dodajcie świeżą bazylię

Makaron gotuję al dente 

Całość posypuję startym parmezanem

Gotowe :)