Pulpeciki w sosie pomidorowo - śmietanowym

Po wspaniałym urlopie w Polsce, w mojej rodzinnej ukochanej Gdyni , wracam z nowymi pomysłami :)

Dusza i ciało zrelaksowane !

Tego mi było trzeba :)

Dziś na pierwszy plan wchodzą pulpeciki w sosie pomidorowo-śmietanowym

Składniki :

- 0,5 kg mięsą mielonego - u mnie z łopatki

- 4-5 sztuk pieczarek

- 500ml sosu pomidorowego ja użyłam 

- 4 łyżki śmietany 12%

- szczypiorek

- pietruszka

- 1 cebula

- 2 ząbki czosnku

- szczypta ostrej i słodkiej papryki

- sól, pieprz

Mięso mieszamy z pietruszką, cebulą, czosnkiem, papryką słodką i ostrą oraz z solą i pieprzem

Najlepiej zostawić na całą noc w lodówce lub przynajmniej na 2 godziny

Z mięsa formujemy małe kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy ( u mnie na maśle klarowanym) na małym ogniu z każdej strony

Usmażone kuleczki zdejmujemy z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojone pieczarki ze szczypiorkiem

Po kilku minutach, gdy pieczarki już się zarumienią dodajemy usmażone wcześniej pulpeciki dodajemy sos pomidorowy i dusimy na małym ogniu

Po około 15 minutach dodajemy śmietanę i pietruszkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotowe :)

Smacznego