Gruszki nadziane orzeszkami w cieście czekoladowym

Gruszki nadziane orzeszkami w cieście czekoladowym

Najczęściej przepisy testuję na moim mężu, który jest najszczerszym testerem moich potraw :) 
To ciasto absolutnie smakowało i jemu i mi, także chętnie się nim z Wami podzielę.

Składniki : 

• 3 gruszki
• garść migdałów
• 2 łyżki miodu/syropu z agawy
• szczypta cynamonu

Do ciasta:

• 250g mąki
• 180g brązowego cukru
• 100g czekolady (tabliczkę gorzkiej)
• 200g masła
• 3 jajka
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody 
• 3 łyżki mleka

Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej i dodajemy do niej mleko

Gruszki obierami ze skóry, kroimy na pół, wyjmujemy gniazda, skrapiamy lekko cytryną

Migdały siekamy, dodajemy je do miodu/syropu, oraz cynamonu i mieszamy do połączenia

Mąkę przesiać , dodać do niej sodę i proszek do pieczenia

W osobnej misce mikserem ucieramy jajka z cukrem na gładką masę, dodajemy po jednym jajku i wciąż mieszamy. Dodajemy roztopioną ostudzoną czekoladę, mieszamy na średnich obrotach . Na końcu dodajemy mąkę, miksujemy do połączenia składników.

Grzejemy piekarnik do 180 st

Formę 24cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia

Wylać ciasto do formy, gruszki ułożyć otworami po gniazdach do góry i nałożyć do nich orzeszki

Wstawić na środkową półkę piekarnika i piec około 35 min lub do suchego patyczka

I gotowe :)

Smacznego