Gruszki nadziane orzeszkami w cieście czekoladowym
Najczęściej przepisy testuję na moim mężu, który jest najszczerszym testerem moich potraw :)
To ciasto absolutnie smakowało i jemu i mi, także chętnie się nim z Wami podzielę.
Składniki :
- 3 gruszki
- garść migdałów
- 2 łyżki miodu/syropu z agawy
- szczypta cynamonu
Do ciasta:
- 250g mąki
- 180g brązowego cukru
- 100g czekolady (tabliczkę gorzkiej)
- 200g masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 3 łyżki mleka
Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej i dodajemy do niej mleko
Gruszki obierami ze skóry, kroimy na pół, wyjmujemy gniazda, skrapiamy lekko cytryną
Migdały siekamy, dodajemy je do miodu/syropu, oraz cynamonu i mieszamy do połączenia
Mąkę przesiać , dodać do niej sodę i proszek do pieczenia
W osobnej misce mikserem ucieramy jajka z cukrem na gładką masę, dodajemy po jednym jajku i wciąż mieszamy. Dodajemy roztopioną ostudzoną czekoladę, mieszamy na średnich obrotach . Na końcu dodajemy mąkę, miksujemy do połączenia składników.
Grzejemy piekarnik do 180 st
Formę 24cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia
Wylać ciasto do formy, gruszki ułożyć otworami po gniazdach do góry i nałożyć do nich orzeszki
Wstawić na środkową półkę piekarnika i piec około 35 min lub do suchego patyczka
I gotowe :)
Smacznego
